AlimentosLeche y Productos Lácteos
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsStaphylococcusStaphylococcus aureus
PublicacionesWWILEYJFS-Revista de Inocuidad Alimentaria
The Inhibitory Effects of Varying Water Activity, pH, and Nisin Content on Staphylococcus Aureus Growth and Enterotoxin a Production in Whipping Cream
Año:
2017
Idioma:
Inglés
Documento:
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