AlimentosBebidas alcohólicas
PublicacionesEELSEVIERIJFM-Revista Internacional de Microbiología de Alimentos
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsLevaduras
Selection of non-Saccharomyces yeast strains for reducing alcohol levels in wine by sugar respiration
Año:
2014
Idioma:
Inglés
Documento:
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