AlimentosLeche y Productos Lácteos
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsBacterias Ácido Lácticas (BAL)
PublicacionesEELSEVIERIJFM-Revista Internacional de Microbiología de Alimentos
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsStreptococcus
African fermented dairy products – Overview of predominant technologically important microorganisms focusing on African Streptococcus infantarius variants and potential future applications for enhanced food safety and security
Año:
2017
Idioma:
Inglés
Documento:
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