AlimentosCarne y productos cárnicos
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsEscherichiaEscherichia coliEHEC-E.coli enterohemorrágica
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsBacterias Ácido Lácticas (BAL)
PublicacionesHHINDAWIIJFS-Revista Internacional de Ciencias de la Alimentación
Effectiveness of a Commercial Lactic Acid Bacteria Intervention Applied to Inhibit Shiga Toxin-Producing Escherichia coli on Refrigerated Vacuum-Aged Beef
Año:
2017
Idioma:
Inglés
Documento:
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