AlimentosCarne y productos cárnicos
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsEscherichiaEscherichia coli
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsSalmonella
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsListeria sp.Listeria monocytogenes
PublicacionesJJFR-Revista de Investigación Alimentaria
The Relative Efficacy of Thermal and Acidification Stresses on the Survival of E. coli O157:H7, Salmonella, and Listeria monocytogenes in Ground Beef
Año:
2017
Idioma:
Inglés
Documento:
Enlace:
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