Declaración

Declaración

Innocua.net es una biblioteca electrónica que tiene el objetivo de reunir información proveniente de Instituciones, Empresas y Publicaciones dedicadas a temas que integran el concepto de inocuidad de los alimentos desde el campo hasta el consumidor dentro del marco de la seguridad alimentaria.

La elaboración de alimentos inocuos es un complejo sistema multifactorial que se nutre de componentes biológicos, sociales y tecnológicos interconectados en espacio y tiempo.

Innocua.net se propone colaborar en fortalecer la vinculación de los diferentes eslabones que componen la cadena agroalimentaria mediante la reunión y difusión de Organismos y artículos científico-técnicos que tratan sobre cuestiones de inocuidad alimentaria.

David Teitelbaum
Ingeniero Agrónomo
Instituciones & Organizaciones
L - Q
Ministerio de Agroindustria, Argentina
INTA-Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
Alimentos
Bebidas alcohólicas
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAs
Levaduras
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAs
Xenobióticos

Interacción entre los residuos de plaguicidas en uva y el proceso de vinificación

Autor/es:
María Eugenia Turaglio, Rosanna Graciela Navarro, Violeta Cristina Becerra, Santiago Eduardo Sari, Maria Dolores Perez
Año:
2017
Idioma:
Español
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