Declaración

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Innocua.net es una biblioteca electrónica que tiene el objetivo de reunir información proveniente de Instituciones, Empresas y Publicaciones dedicadas a temas que integran el concepto de inocuidad de los alimentos desde el campo hasta el consumidor dentro del marco de la seguridad alimentaria.

La elaboración de alimentos inocuos es un complejo sistema multifactorial que se nutre de componentes biológicos, sociales y tecnológicos interconectados en espacio y tiempo.

Innocua.net se propone colaborar en fortalecer la vinculación de los diferentes eslabones que componen la cadena agroalimentaria mediante la reunión y difusión de Organismos y artículos científico-técnicos que tratan sobre cuestiones de inocuidad alimentaria.

David Teitelbaum
Ingeniero Agrónomo
Producción Primaria
Publicaciones
A
AAEM-Anales de Medicina Agrícola y Ambiental

Occupational exposure to zoonotic agents among agricultural workers in Lombardy Region, northern Italy

Autor/es:
Ramin Tabibi, Rosana Baccalini, Alessandra Barassi, Luigi Bonizzi, Gabri Brambilla, Dario Consonni, Gianlodovico Melzi d’Eril, Luisa Romanò, Maryam Sokooti, Chiara Somaruga, Francesca Vellere, Alessandro Zanetti, Claudio Colosio
Año:
2013
Idioma:
Inglés
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