Declaración

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Innocua.net es una biblioteca electrónica que tiene el objetivo de reunir información proveniente de Instituciones, Empresas y Publicaciones dedicadas a temas que integran el concepto de inocuidad de los alimentos desde el campo hasta el consumidor dentro del marco de la seguridad alimentaria.

La elaboración de alimentos inocuos es un complejo sistema multifactorial que se nutre de componentes biológicos, sociales y tecnológicos interconectados en espacio y tiempo.

Innocua.net se propone colaborar en fortalecer la vinculación de los diferentes eslabones que componen la cadena agroalimentaria mediante la reunión y difusión de Organismos y artículos científico-técnicos que tratan sobre cuestiones de inocuidad alimentaria.

David Teitelbaum
Ingeniero Agrónomo
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAs
Virus
Publicaciones
E - K
Elsevier
JVM-Revista de Métodos Virológicos

Virucidal efficacy of food additive grade calcium hydroxide against surrogate of human norovirus

Autor/es:
Natthanan Sangsriratanakul, Chiharu Toyofuku, Mayuko Suzuki, Miyuki Komura, Masashi Yamada, Md. Shahin Alam, Sakchai Ruenphet, Dany Shoham, Kouji Sakai, Kazuaki Takehara
Año:
2017
Idioma:
Inglés
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