AlimentosCarne y productos cárnicos
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsEscherichiaEscherichia coli
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsListeria sp.Listeria monocytogenes
PublicacionesJJFR-Revista de Investigación Alimentaria
Bactericidal Effects of Natural Tenderizing Enzymes on Escherichia coli and Listeria monocytogenes
Año:
2013
Idioma:
Inglés
Documento:
Enlace:
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