Declaración

Declaración

Innocua.net es una biblioteca electrónica que tiene el objetivo de reunir información proveniente de Instituciones, Empresas y Publicaciones dedicadas a temas que integran el concepto de inocuidad de los alimentos desde el campo hasta el consumidor dentro del marco de la seguridad alimentaria.

La elaboración de alimentos inocuos es un complejo sistema multifactorial que se nutre de componentes biológicos, sociales y tecnológicos interconectados en espacio y tiempo.

Innocua.net se propone colaborar en fortalecer la vinculación de los diferentes eslabones que componen la cadena agroalimentaria mediante la reunión y difusión de Organismos y artículos científico-técnicos que tratan sobre cuestiones de inocuidad alimentaria.

David Teitelbaum
Ingeniero Agrónomo
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAs
Escherichia
Escherichia coli
EHEC-E.coli enterohemorrágica
Escherichia coli STEC no O157
Instituciones & Organizaciones
E
ECDC-Centro Europeo de Prevención y Control de Enfermedades
eurosurveillance

Molecular characterisation of human Shiga toxin-producing Escherichia coli O26 strains: results of an outbreak investigation, Romania, February to August 2016

Autor/es:
Codruţa-Romaniţa Usein, Adriana Simona Ciontea, Cornelia Mãdãlina Militaru, Maria Condei, Sorin Dinu, Mihaela Oprea, Daniela Cristea, Valeria Michelacci, Gaia Scavia, Lavinia Cipriana Zota, Alina Zaharia, Stefano Morabito
Año:
2017
Idioma:
Inglés
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