Declaración

Declaración

Innocua.net es una biblioteca electrónica que tiene el objetivo de reunir información proveniente de Instituciones, Empresas y Publicaciones dedicadas a temas que integran el concepto de inocuidad de los alimentos desde el campo hasta el consumidor dentro del marco de la seguridad alimentaria.

La elaboración de alimentos inocuos es un complejo sistema multifactorial que se nutre de componentes biológicos, sociales y tecnológicos interconectados en espacio y tiempo.

Innocua.net se propone colaborar en fortalecer la vinculación de los diferentes eslabones que componen la cadena agroalimentaria mediante la reunión y difusión de Organismos y artículos científico-técnicos que tratan sobre cuestiones de inocuidad alimentaria.

David Teitelbaum
Ingeniero Agrónomo
Producción Primaria
Ganadería
Instituciones & Organizaciones
E - K
EC-Comisión Europea
EFSA-Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAs
Encefalopatía Esponjiforme Bovina (EEB)
Publicaciones
R - Z
Wiley
EFSA Revista

The European Union summary report on surveillance for the presence of transmissible spongiform encephalopathies (TSE) in 2016

Autor/es:
Yves Van der Stede, Angel Ortiz Pelaez, Valentina Rizzi, Pietro Stella, Frank Boelaert, Francesca Latronico, Giuseppe Ru, Francesco Ingravalle, Cristina Bona, Rosanna Desiato, Cristiana Maurella, Eleonora Aiassa
Año:
2017
Idioma:
Inglés
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