Declaración

Declaración

Innocua.net es una biblioteca electrónica que tiene el objetivo de reunir información proveniente de Instituciones, Empresas y Publicaciones dedicadas a temas que integran el concepto de inocuidad de los alimentos desde el campo hasta el consumidor dentro del marco de la seguridad alimentaria.

La elaboración de alimentos inocuos es un complejo sistema multifactorial que se nutre de componentes biológicos, sociales y tecnológicos interconectados en espacio y tiempo.

Innocua.net se propone colaborar en fortalecer la vinculación de los diferentes eslabones que componen la cadena agroalimentaria mediante la reunión y difusión de Organismos y artículos científico-técnicos que tratan sobre cuestiones de inocuidad alimentaria.

David Teitelbaum
Ingeniero Agrónomo
Instituciones & Organizaciones
E
EC-Comisión Europea
EFSA-Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAs
Salmonella
Alimentos
Huevos y ovoproductos
Publicaciones
W
WILEY
EFSA Revista

Multi-country outbreak of Salmonella Enteritidis infections linked to Polish eggs

Autor/es:
Saara Kotila, Taina Niskanen, Daniel Palm, Ettore Severi, Johanna Takkinen, Therese Westrell, Frank Boelaert, Domenico Deserio, Beatriz Guerra, Ernesto Liebana Criado, Olaf Mosbach-Schulz, Valentina Rizzi, Wesley Mattheus, Sofieke Klame, Vera Cantaert, Michaela Špačková, Steen Ethelberg, Simon le Hello, Nathalie Jourdan-Da Silva, Katalin Krisztalovics, Judit Pász, Ida Luzzi, Joël Mossong, Catherine Ragimbeau, Kirsten Mooijman, Eelco Franz, Ingrid Friesema, Roan Pijnacke, Judith Leblanc, Ife Slegers–Fitz-James, Karin Nygård, Lin Thorstensen Brandal, Margrethe Hovda Røed, Erik Løwe, et al
Año:
2017
Idioma:
Inglés
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