AlimentosCarnes de aves y productos derivados
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsSalmonella
PublicacionesWWILEYIJFST-Revista Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos
Neural network models for growth of Salmonella serotypes in ground chicken subjected to temperature abuse during cold storage for application in HACCP and risk assessment
Año:
2016
Idioma:
Inglés
Documento:
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