Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsEscherichiaEscherichia coli
AlimentosCarnes de aves y productos derivados
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsSalmonella
PublicacionesWWILEYAMI-Microbiología Aplicada InternacionalJAM-Revista de Microbiología Aplicada
A comparison between broiler chicken carcasses with and without visible faecal contamination during the slaughtering process on hazard identification of Salmonella spp.
Año:
2002
Idioma:
Inglés
Documento:
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