AlimentosCarne y productos cárnicos
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsClostridiumClostridium botulinum
Instituciones & OrganizacionesAAHDB-Junta de Desarrollo de la Agricultura y la Horticultura
Demonstration of the safe shelf-life of fresh meat with respect to non-proteolytic Clostridium botulinum
Año:
2011
Idioma:
Inglés
Documento:
Enlace:
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