AlimentosLeche y Productos Lácteos
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsBacterias Ácido Lácticas (BAL)
PublicacionesEELSEVIERFM-Microbiología de Alimentos
Quantitative physiology and aroma formation of a dairy Lactococcus lactis at near-zero growth rates
Año:
2018
Idioma:
Inglés
Documento:
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