AlimentosCarne y productos cárnicos
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsAminas Biogénicas
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Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsBacterias Ácido Lácticas (BAL)Lactobacillus
Evaluation of the Biogenic Amines Formation and Degradation Abilities of Lactobacillus curvatus From Chinese Bacon
Año:
2018
Idioma:
Inglés
Documento:
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