Declaración

Declaración

Innocua.net es una biblioteca electrónica que tiene el objetivo de reunir información proveniente de Instituciones, Empresas y Publicaciones dedicadas a temas que integran el concepto de inocuidad de los alimentos desde el campo hasta el consumidor dentro del marco de la seguridad alimentaria.

La elaboración de alimentos inocuos es un complejo sistema multifactorial que se nutre de componentes biológicos, sociales y tecnológicos interconectados en espacio y tiempo.

Innocua.net se propone colaborar en fortalecer la vinculación de los diferentes eslabones que componen la cadena agroalimentaria mediante la reunión y difusión de Organismos y artículos científico-técnicos que tratan sobre cuestiones de inocuidad alimentaria.

David Teitelbaum
Ingeniero Agrónomo
Alimentos
Hortalizas y productos de hortalizas
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAs
Escherichia coli
EHEC-E.coli enterohemorrágica
Escherichia coli O157
Instituciones & Organizaciones
E
ECDC-Centro Europeo de Prevención y Control de Enfermedades
eurosurveillance

National outbreak of Shiga toxin-producing Escherichia coli O157:H7 linked to mixed salad leaves, United Kingdom, 2016 separator commenting unavailable

Autor/es:
Maya Gobin, Jeremy Hawker, Paul Cleary, Thomas Inns, Daniel Gardiner, Amy Mikhail, Jacquelyn McCormick, Richard Elson, Derren Ready, Tim Dallman, Iain Roddick, Ian Hall, Caroline Willis, Paul Crook, Gauri Godbole, Drazenka Tubin- Delic, Isabel Oliver
Año:
2018
Idioma:
Inglés
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