AlimentosCarne y productos cárnicos
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsClostridium
PublicacionesWWILEYLAM-Notas en Microbiología Aplicada
Psychrotrophic clostridia mediated gas and botulinal toxin production in vacuum-packed chilled meat
Año:
1999
Idioma:
Inglés
Documento:
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