Declaración

Declaración

Innocua.net es una biblioteca electrónica que tiene el objetivo de reunir información proveniente de Instituciones, Empresas y Publicaciones dedicadas a temas que integran el concepto de inocuidad de los alimentos desde el campo hasta el consumidor dentro del marco de la seguridad alimentaria.

La elaboración de alimentos inocuos es un complejo sistema multifactorial que se nutre de componentes biológicos, sociales y tecnológicos interconectados en espacio y tiempo.

Innocua.net se propone colaborar en fortalecer la vinculación de los diferentes eslabones que componen la cadena agroalimentaria mediante la reunión y difusión de Organismos y artículos científico-técnicos que tratan sobre cuestiones de inocuidad alimentaria.

David Teitelbaum
Ingeniero Agrónomo
Alimentos
Hortalizas y productos de hortalizas
Producción Primaria
Horticultura & Fruticultura
Alimentos
Frutas y productos de fruta
Instituciones & Organizaciones
H
HHS-Departamento de Salud y Servicios Humanos, EE.UU.
FDA-Administración de Alimentos y Medicamentos
Producción Primaria
Buenas Prácticas Agropecuarias
Hortícolas

Guide to Minimize Food Safety Hazards of Fresh-cut Produce: Draft Guidance for Industry

Autor/es:
Food and Drug Administration
Año:
2018
Idioma:
Inglés
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