Declaración

Declaración

Innocua.net es una biblioteca electrónica que tiene el objetivo de reunir información proveniente de Instituciones, Empresas y Publicaciones dedicadas a temas que integran el concepto de inocuidad de los alimentos desde el campo hasta el consumidor dentro del marco de la seguridad alimentaria.

La elaboración de alimentos inocuos es un complejo sistema multifactorial que se nutre de componentes biológicos, sociales y tecnológicos interconectados en espacio y tiempo.

Innocua.net se propone colaborar en fortalecer la vinculación de los diferentes eslabones que componen la cadena agroalimentaria mediante la reunión y difusión de Organismos y artículos científico-técnicos que tratan sobre cuestiones de inocuidad alimentaria.

David Teitelbaum
Ingeniero Agrónomo
Instituciones & Organizaciones
E
EC-Comisión Europea
EFSA-Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria
Publicaciones
W
WILEY
EFSA Revista

INNUENDO: A cross‐sectoral platform for the integration of genomics in the surveillance of food‐borne pathogens

Autor/es:
Ann‐Katrin Llarena, Bruno Filipe Ribeiro‐Gonçalves, Diogo Nuno Silva, Jani Halkilahti, Miguel Paulo Machado, Mickael Santos Da Silva, Anniina Jaakkonen, Joana Isidro, Crista Hämäläinen, Jasmin Joenperä, Vítor Borges, Luìs Viera, João Paulo Gomes, Cristina Correia, Janne Lunden, Riikka Laukkanen‐Ninios, Maria Fredriksson‐Ahomaa, Joseba Bikandi, Rosario San Millan, Ilargi Martinez‐Ballesteros, Lorena Laorden, Mihael Mäesaar, Lelde Grantina‐Ievina, Friederike Hilbert, Javier Garaizar, Mónica Oleastro, Mari Nevas, Saara Salmenlinna, Marjaana Hakkinen, João André Carriço, Mirko Rossi
Año:
2018
Idioma:
Inglés
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