AlimentosCarne y productos cárnicos
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsBacterias Ácido Lácticas (BAL)
PublicacionesHHINDAWIJFQ-Revista de Calidad Alimentaria
Preservation of Meat Products with Bacteriocins Produced by Lactic Acid Bacteria Isolated from Meat
Año:
2019
Idioma:
Inglés
Documento:
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