Declaración

Declaración

Innocua.net es una biblioteca electrónica que tiene el objetivo de reunir información proveniente de Instituciones, Empresas y Publicaciones dedicadas a temas que integran el concepto de inocuidad de los alimentos desde el campo hasta el consumidor dentro del marco de la seguridad alimentaria.

La elaboración de alimentos inocuos es un complejo sistema multifactorial que se nutre de componentes biológicos, sociales y tecnológicos interconectados en espacio y tiempo.

Innocua.net se propone colaborar en fortalecer la vinculación de los diferentes eslabones que componen la cadena agroalimentaria mediante la reunión y difusión de Organismos y artículos científico-técnicos que tratan sobre cuestiones de inocuidad alimentaria.

David Teitelbaum
Ingeniero Agrónomo
Alimentos
Carne y productos cárnicos
Alimentos
Leche y Productos Lácteos
Instituciones & Organizaciones
H
HHS-Departamento de Salud y Servicios Humanos, EE.UU.
CDC-Centros para el Control y Prevención de Enfermedades
MMWR - Informe Semanal de Morbilidad y Mortalidad

Outbreak of Salmonella Newport Infections with Decreased Susceptibility to Azithromycin Linked to Beef Obtained in the United States and Soft Cheese Obtained in Mexico — United States, 2018–2019

Autor/es:
Ian D. Plumb, Colin A. Schwensohn, Laura Gieraltowski, Selam Tecle, Zachary D. Schneider, Jennifer Freiman, Andrea Cote, Douglas Noveroske, Jonathan Kolsin, Joshua Brandenburg, Jessica C. Chen, Kaitlin A. Tagg, Porscha Bumpus White, Hazel J. Shah, Louise K. Francois Watkins, Matthew E. Wise, Cindy R. Friedman
Año:
2019
Idioma:
Inglés
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