Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsListeria sp.Listeria monocytogenes
AlimentosPescados, mariscos y sus productos
PublicacionesEELSEVIERIJFM-Revista Internacional de Microbiología de Alimentos
Listeria monocytogenes risk assessment on cold smoked and salt-cured fishery products in Finland - A repeated exposure model
Año:
2019
Idioma:
Inglés
Documento:
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