AlimentosCarne y productos cárnicos
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsClostridiumClostridium botulinum
Instituciones & OrganizacionesMMLA-Carnes & Ganados Australia
Risk Assessment of Botulism from Chilled, VP/MAP (Vacuum Packed/Modified Atmosphere Packed) Fresh Meat held at 3°C to 8°C
Año:
2019
Idioma:
Inglés
Documento:
Enlace:
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