Declaración

Declaración

Innocua.net es una biblioteca electrónica que tiene el objetivo de reunir información proveniente de Instituciones, Empresas y Publicaciones dedicadas a temas que integran el concepto de inocuidad de los alimentos desde el campo hasta el consumidor dentro del marco de la seguridad alimentaria.

La elaboración de alimentos inocuos es un complejo sistema multifactorial que se nutre de componentes biológicos, sociales y tecnológicos interconectados en espacio y tiempo.

Innocua.net se propone colaborar en fortalecer la vinculación de los diferentes eslabones que componen la cadena agroalimentaria mediante la reunión y difusión de Organismos y artículos científico-técnicos que tratan sobre cuestiones de inocuidad alimentaria.

David Teitelbaum
Ingeniero Agrónomo
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAs
Escherichia coli
Instituciones & Organizaciones
E
EC-Comisión Europea
EFSA-Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAs
Salmonella
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAs
Listeria sp.
Listeria monocytogenes
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAs
Campylobacter
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAs
Parásitos

The European Union One Health 2018 Zoonoses Report

Autor/es:
Frank Boelaert, Anca Stoicescu, Winy Messens, Michaela Hempen, Mirko Rossi, Eleonora Sarno, Valentina Rizzi, Inmaculada Aznar, Sotiria-Eleni Antoniou, Francesca Baldinelli, Yves Van der Stede, Taina Niskanen, Johanna Young, Hanna Merk, Chantal Quinten, Lisa Barco, Marzia Mancin, Angelica Garbo, Ilaria Patuzzi, Antonia Anna Lettini, Carmen Losasso, Claudio Mantovani, Stefano Morabito, Gaia Scavia, Arnold Knijn, Rosangela Tozzoli, Ornella Moro, Monica Gianfranceschi, Elisabetta Suffredini, Ilaria Di Bartolo, Elisabetta Delibato, Fabrizio Anniballi, Giovanni Ianiro, Ilaria Altieri, et al
Año:
2019
Idioma:
Inglés
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