Declaración

Declaración

Innocua.net es una biblioteca electrónica que tiene el objetivo de reunir información proveniente de Instituciones, Empresas y Publicaciones dedicadas a temas que integran el concepto de inocuidad de los alimentos desde el campo hasta el consumidor dentro del marco de la seguridad alimentaria.

La elaboración de alimentos inocuos es un complejo sistema multifactorial que se nutre de componentes biológicos, sociales y tecnológicos interconectados en espacio y tiempo.

Innocua.net se propone colaborar en fortalecer la vinculación de los diferentes eslabones que componen la cadena agroalimentaria mediante la reunión y difusión de Organismos y artículos científico-técnicos que tratan sobre cuestiones de inocuidad alimentaria.

David Teitelbaum
Ingeniero Agrónomo
Alimentos
Instituciones & Organizaciones
E
EAT forum - The EAT-Lancet Commission

The EAT-Lancet Commission Summary Report

Autor/es:
Walter Willett, Johan Rockström, Tim Lang, Sonja Vermeulen, Tara Garnett, David Tilman, Jessica Fanzo, Corinna Hawkes, Rami Zurayk, Juan A. Rivera, Lindiwe Majele Sibanda, Rina Agustina, Francesco Branca, Anna Lartey, Shenggen Fan, Srinath Reddy, Sunita Narain, Sania Nishtar, Christopher J.L. Murray, Brent Loken, Marco Springmann, Fabrice DeClerck, Amanda Wood, Malin Jonell, Michael Clark, Line J. Gordon, Wim De Vries, Ashkan Afshin, Abhishek Chaudhary, Mario Herrero, Beatrice Crona, Elizabeth Fox, Victoria Bignet, Max Troell, Therese Lindahl, Sudhvir Singh, Sarah E. Cornell
Año:
2019
Idioma:
Español
Los documentos descritos fueron encontrados en sitios de acceso libre o tienen el consentimiento de los autores para estar en Innocua.net; Si considera que algún artículo afecta derechos de propiedad intelectual por favor comuníquese con contacto@innocua.net
Comentarios