AlimentosCarne y productos cárnicos
AlimentosCarnes de aves y productos derivados
AlimentosLeche y Productos Lácteos
AlimentosPescados, mariscos y sus productos
AlimentosHuevos y ovoproductos
PublicacionesWWILEYCRF-Revisiones Integrales en Ciencias & Inocuidad Alimentaria
Understanding spoilage microbial community and spoilage mechanisms in foods of animal origin
Año:
2020
Idioma:
Inglés
Documento:
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