Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsSalmonella
AlimentosHuevos y ovoproductos
PublicacionesIINGENTAJFP-Revista de Protección de los Alimentos
Assessment of the Risk of Salmonellosis Linked to the Consumption of Liquid Egg Products Made from Internally Contaminated Shell Eggs Initially Stored at 65°F (18°C) Compared with Eggs Stored at 45°F (7°C)
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