Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsHongosMicotoxinas
AlimentosBebidas no alcohólicas, zumos de frutas, concentrados y mermeladas
Instituciones & OrganizacionesIIFT-Instituto de Tecnológos Alimentarios
PublicacionesWWILEYCRF-Revisiones Integrales en Ciencias & Inocuidad Alimentaria
Traditionally Processed Beverages in Africa: A Review of the Mycotoxin Occurrence Patterns and Exposure Assessment
Año:
2018
Idioma:
Inglés
Documento:
Enlace:
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