AlimentosCarne y productos cárnicos
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsBacterias Ácido Lácticas (BAL)
PublicacionesWWILEYAMI-Microbiología Aplicada InternacionalJAM-Revista de Microbiología Aplicada
Characterization of the bacterial spoilage flora inmarinated pork products
Año:
2009
Idioma:
Inglés
Documento:
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