Declaración

Declaración

Innocua.net es una biblioteca electrónica que tiene el objetivo de reunir información proveniente de Instituciones, Empresas y Publicaciones dedicadas a temas que integran el concepto de inocuidad de los alimentos desde el campo hasta el consumidor dentro del marco de la seguridad alimentaria.

La elaboración de alimentos inocuos es un complejo sistema multifactorial que se nutre de componentes biológicos, sociales y tecnológicos interconectados en espacio y tiempo.

Innocua.net se propone colaborar en fortalecer la vinculación de los diferentes eslabones que componen la cadena agroalimentaria mediante la reunión y difusión de Organismos y artículos científico-técnicos que tratan sobre cuestiones de inocuidad alimentaria.

David Teitelbaum
Ingeniero Agrónomo
Instituciones & Organizaciones
E
EC-Comisión Europea
EFSA-Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAs
Salmonella
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAs
Campylobacter
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAs
Listeria sp.
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAs
Parásitos
Publicaciones
W
WILEY
EFSA Revista

The European Union One Health 2019 Zoonoses Report

Autor/es:
Frank Boelaert, Anca Stoicescu, Giusi Amore, Winy Messens, Michaela Hempen, Valentina Rizzi, Sotiria-Eleni Antoniou, Francesca Baldinelli, Elisabeth Dorbek-Kolin Yves Van der Stede, Taina Niskanen, Joana Haussig, Marlena Kaczmarek, Joana Gomes Dias, Lisa Barco, Marzia Mancin, Claudio Mantovani, Angelo Sardella, Pietro Antonelli, Marta Leati, Antonia Anna Lettini, Carmen Losasso, Stefano Morabito, Gaia Scavia, Arnold Knijn, Rosangela Tozzoli, Francesca Iacoponi, Ornella Moro, Michele Luca D’Errico, Antonietta Gattuso, Elisabetta Suffredini, Ilaria Di Bartolo, Elisabetta Delibato, et al
Año:
2021
Idioma:
Inglés
Los documentos descritos fueron encontrados en sitios de acceso libre o tienen el consentimiento de los autores para estar en Innocua.net; Si considera que algún artículo afecta derechos de propiedad intelectual por favor comuníquese con contacto@innocua.net
Comentarios