AlimentosCarne y productos cárnicos
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsListeria sp.Listeria monocytogenes
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsBacterias Ácido Lácticas (BAL)
PublicacionesMMDPIAlimentos
Effect of UV-C Irradiation and Lactic Acid Application on the Inactivation of Listeria monocytogenes and Lactic Acid Bacteria in Vacuum-Packaged Beef
Año:
2021
Idioma:
Inglés
Documento:
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