AlimentosCarne y productos cárnicos
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsListeria sp.Listeria monocytogenes
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsBacterias Ácido Lácticas (BAL)
PublicacionesMMDPIMicroorganismos
Behavior of Listeria monocytogenes and Other Microorganisms in Sliced Riojano Chorizo (Spanish Dry-Cured Sausage) during Storage under Modified Atmospheres
Año:
2021
Idioma:
Inglés
Documento:
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