AlimentosCarne y productos cárnicos
AlimentosCarnes de aves y productos derivados
AlimentosPescados, mariscos y sus productos
Instituciones & OrganizacionesIIFT-Instituto de Tecnológos Alimentarios
PublicacionesWWILEYCRF-Revisiones Integrales en Ciencias & Inocuidad Alimentaria
Lipid oxidation and antioxidant delivery systems in muscle food
Año:
2022
Idioma:
Inglés
Documento:
Enlace:
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