AlimentosCarne y productos cárnicos
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsClostridiumClostridium perfringens
PublicacionesEELSEVIERFM-Microbiología de Alimentos
Tracing Clostridium perfringens strains from beef processing of slaughter house by pulsed-field gel electrophoresis, and the distribution and toxinotype of isolates in Shaanxi province, China
Año:
2022
Idioma:
Inglés
Documento:
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