AlimentosCarne y productos cárnicos
AlimentosCarnes de aves y productos derivados
Instituciones & OrganizacionesEEC-Comisión EuropeaEFSA-Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria
PublicacionesWWILEYEFSA Revista
Evaluation of the safety and efficacy of lactic acid to reduce microbiological surface contamination on carcases from kangaroos, wild pigs, goats and sheep
Año:
2022
Idioma:
Inglés
Documento:
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