AlimentosCarne y productos cárnicos
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsEscherichiaEscherichia coliEHEC-E.coli enterohemorrágicaEscherichia coli O157
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsListeria sp.Listeria monocytogenes
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsStaphylococcusStaphylococcus aureus
PublicacionesMMDPIMicroorganismos
Effect of Biltong Dried Beef Processing on the Reduction of Listeria monocytogenes, E. coli O157:H7, and Staphylococcus aureus, and the Contribution of the Major Marinade Components
Año:
2022
Idioma:
Inglés
Documento:
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