Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsBacterias Ácido Lácticas (BAL)
AlimentosBebidas alcohólicas
PublicacionesEELSEVIERIJFM-Revista Internacional de Microbiología de Alimentos
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsLevadurasSaccharomyces
Biological management of acidity in wine industry: A review
Año:
2022
Idioma:
Inglés
Documento:
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