AlimentosLeche y Productos Lácteos
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsListeria sp.Listeria monocytogenes
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsBacterias Ácido Lácticas (BAL)Bifidobacterium
PublicacionesMMDPIAlimentos
Occurrence of Listeria spp. in Soft Cheese and Ice Cream: Effect of Probiotic Bifidobacterium spp. on Survival of Listeria monocytogenes in Soft Cheese
Año:
2022
Idioma:
Inglés
Documento:
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