Seguridad Alimentaria
Instituciones & OrganizacionesIIFT-Instituto de Tecnológos Alimentarios
PublicacionesWWILEYCRF-Revisiones Integrales en Ciencias & Inocuidad Alimentaria
Wool keratin as a novel alternative protein: A comprehensive review of extraction, purification, nutrition, safety, and food applications
Año:
2022
Idioma:
Inglés
Documento:
Enlace:
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