Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsSalmonella
AlimentosHuevos y ovoproductos
Instituciones & OrganizacionesIIFT-Instituto de Tecnológos Alimentarios
PublicacionesWWILEYCRF-Revisiones Integrales en Ciencias & Inocuidad Alimentaria
Producción PrimariaAvicultura
A review on egg pasteurization and disinfection: Traditional and novel processing technologies
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