AlimentosCarnes de aves y productos derivados
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsSalmonella
PublicacionesWWILEYJFS-Revista de Inocuidad Alimentaria
Evaluation of peroxyacetic acid, liquid buffered vinegar, and cultured dextrose fermentate as potential antimicrobial interventions for raw chicken livers
Año:
2023
Idioma:
Inglés
Documento:
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