Declaración

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Innocua.net es una biblioteca electrónica que tiene el objetivo de reunir información proveniente de Instituciones, Empresas y Publicaciones dedicadas a temas que integran el concepto de inocuidad de los alimentos desde el campo hasta el consumidor dentro del marco de la seguridad alimentaria.

La elaboración de alimentos inocuos es un complejo sistema multifactorial que se nutre de componentes biológicos, sociales y tecnológicos interconectados en espacio y tiempo.

Innocua.net se propone colaborar en fortalecer la vinculación de los diferentes eslabones que componen la cadena agroalimentaria mediante la reunión y difusión de Organismos y artículos científico-técnicos que tratan sobre cuestiones de inocuidad alimentaria.

David Teitelbaum
Ingeniero Agrónomo
Regulaciones
Europa
Alimentos
Leche y Productos Lácteos
Instituciones & Organizaciones
L
LACORS-Coordinadores de Autoridades Locales de Servicios de Regulación

Industry Guide to Good Hygiene Practice: Milk and Dairy Products

Autor/es:
Tim Hampton, Joyce Stangoe, Calum MacGregor, Diana Brydson, Suzanne Christie, Ed Komorowski, Mike Overfield-Collins, Geraldine Hoad, Adenike Olatunji, Karen Pratt, Clare Cheney, Angela Jones, Rowena Marshall, David Lock
Año:
2010
Idioma:
Inglés
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