AlimentosCarne y productos cárnicos
AlimentosCarnes de aves y productos derivados
PublicacionesWWILEYJFS-Revista de Ciencia de los Alimentos
Instituciones & OrganizacionesIIFT-Instituto de Tecnológos Alimentarios
Multitarget preservation technologies for chemical-free sustainable meat processing
Año:
2023
Idioma:
Inglés
Documento:
Enlace:
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